21.09.2021
Pour ce huitième épisode du Goût des Nôtres, nous partons en Bretagne, près de Quimper, à la ferme de Kerveguen, là même où sa famille est installée depuis quatre générations, que sévit Jonas Le Gall, paysan et meunier.
Au champ et ou moulin, il cultive des céréales puis les transforme en farines biologiques. L’une de ses spécialités ? Le sarrasin.
Et si, après des siècles passés à l’exploiter, était enfin venu le temps de collaborer avec la planète ? D’apprendre de ses modes de fonctionnement plutôt que de s’acharner à la détruire ? Dans la prestigieuse institution londonienne Central Saint Martins, la chercheuse Carole Collet s’intéresse et sensibilise depuis plus de vingt ans aux applications écologiques […]
Découvrir l’épisodeOn a tous parlé du dernier rapport du GIEC, mais qui a vraiment fait l’effort de lire plus qu’un carrousel graphique en 4 images sur Instagram ? Clairement, l’humoriste Laura Ghazal s’est arrêtée à ça. Mais s’il faut faire plus pour l’avenir de la planète, alors un peu de lecture ne devrait pas lui faire de […]
Découvrir l’épisodeHuman After All saison 3 c’est parti! Oui on est un peu à la bourre cette année puisqu’on démarre cette nouvelle saison au printemps! Et cette année, on prend les mêmes – à peu près – et on recommence. C’est toujours le duo à casquette Franck Annese, Loïc Yviquel aux manettes, accompagnés de notre humoriste […]
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