21.09.2021
Pour ce huitième épisode du Goût des Nôtres, nous partons en Bretagne, près de Quimper, à la ferme de Kerveguen, là même où sa famille est installée depuis quatre générations, que sévit Jonas Le Gall, paysan et meunier.
Au champ et ou moulin, il cultive des céréales puis les transforme en farines biologiques. L’une de ses spécialités ? Le sarrasin.
Soutenez Ceux qui restent sur Ulule : https://fr.ulule.com/ceux-qui-restent/
Découvrir l’épisodeJulien Garnot est un citadin. Le développement durable, il l’a rencontré après une réorientation lors de ses études. Depuis, lui, le citadin, veut que la ville se reconnecte à la nature. Urbaniste, jardinier, spécialisé dans l’accueil de la biodiversité en ville et l’habitat participatif, Julien a co-fondé l’association Urbanescence pour mettre en pratique les valeurs […]
Découvrir l’épisode