/

09.01.2023

Marc, maître d’hôtel et passeur de savoir-faire

Imaginé avec
Groupe SOS

Une cheminée en brique classée en face du stade de France ? Bienvenue à L’Usine Té, une structure du Groupe SOS. Cette ancienne manufacture au style industriel accueille désormais un lieu événementiel exploité par le traiteur Té dont le chef partenaire est Thierry Marx. Chaque année, plusieurs dizaines de personnes éloignées de l’emploi y sont formées aux métiers de la restauration, tout en s’engageant en faveur du développement durable. C’est là que travaille Marc, infatigable maître d’hôtel, comme directeur de réception extra. Passionné par son métier, il a surtout à cœur d’en partager les valeurs.

À quoi ressemblent ses journées ? Quelles sont les qualités requises pour exercer son métier ? Comment affronter les moments de doute ?  

Toutes ces questions trouvent leurs réponses dans cet épisode du podcast Engagés, animé par Nicolas Froissard, et imaginé par So good et le groupe SOS.

Vous pourriez aussi aimer...

#108

Les tables basses durables : du mobilier bien fait !

Soutenez Les tables basses durables sur Ulule par ici : https://fr.ulule.com/lalala-signature/

Découvrir l’épisode
#59

Et si un studio d'enregistrement avait des roues ? Avec Antoine Guillaumin

Le projet s’appelle Tsuvo Studio, il est mobile, polyvalent et s’inscrit dans une démarche de médiation artistique entre musiciens, passionnés et habitants, particulièrement dans certaines zones urbaines et rurales en carence d’équipements culturels. Antoine Guillaumin, en charge de Tsuvo Studio, était au micro de Faisez Tous Comme Moi pour nous expliquer cette initiative qu’on ne […]

Découvrir l’épisode
#199

Pourquoi le patron d’Amazon rêve d'installer des stations spatiales dans le système solaire ?

Du lundi au jeudi, place aux actus qui redonnent foi en l’humanité. Des décryptages courts et survitaminés pour se lever du bon pied, même par jour de pluie. Et tous les vendredis, fin de semaine oblige, retrouvez nos éditions spéciales: 10 minutes pour sauver le monde avec des personnalités plus good que Greta Thunberg et Bridget Jones […]

Découvrir l’épisode