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22.09.2023

De la table étoilée aux légumes prêts à l’emploi, comment manger plus durable?

Manger 5 fruits et légumes par jour, on le sait tous, c’est bon pour la santé. Mais histoire d’aller plus loin, comment faire pour se nourrir de manière durable, moins carnée et plus respectueuse de l’environnement? 

Question ô combien actuelle à laquelle Alexandre Kouchner tente de répondre avec ses deux invités aux situations bien opposées: Nadia Sammut, première cheffe étoilée d’un restaurant sans gluten et Xavier Unkovic, Global C.E.O de Bonduelle, l’un des grands acteurs mondiaux de l’industrie agroalimentaire. 

Et le tout en direct en direct de Marseille et du So good Festival!

Programmation musicale:

Une émission soutenue par la société Pernod Ricard France dans le cadre de son programme Ensemble et Engagés.

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