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Vin et changement climatique : comment s’adapter ? Jean-Marc Touzard

🍇☀️🍷Gel, canicules ou pluies torrentielles : les régions viticoles vont connaître un climat plus chaud et moins stable. D’où cette question : comment les vignobles français peuvent-ils s’adapter au changement climatique ?

Pour y répondre, nous recevons Jean-Marc Touzard, économiste, directeur de recherche à l’INRAE et co-animateur avec Nathalie Ollat du projet LACCAVE, un projet d’étude visant à préparer le secteur viticole au climat de demain.

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